Diéta dialízis alatt

Energia és fehérje

Menü Dializált betegek étrendje A vese feladatai közé tartozik a fehérjék lebomlása során keletkező salakanyagok pl. Ha ez a szerv nem vagy nem megfelelően látja el a feladatát, dialízissel választják ki a vérből a méreganyagokat, a fölösleges vizet és ásványi anyagokat.

Sajnos, eközben bizonyos vitaminok és nyomelemek is kiválasztódnak, ezért a betegeknek speciális étrendet kell tartani. Leggyakoribb kérdések a dializált betegek étrendjéről Mi az ajánlott étrend célja és lényege? Az étrend célja A szervezet egyensúlyi állapotának megtartása.

A könyvben szereplõ javaslatokat a szerzõk és a kiadó minden szempontból átgondolták és ellenõrizték. Alkalmazásuk során esetlegesen felmerülõ személyi, anyagi vagy egyéb károkért a szerzõk és a kiadó felelõsséget nem vállal.

Az étrend lényege A száraz és az diéta dialízis alatt testtömeg megállapítása Száraz testtömegnek a felesleges víztől mentes tömeget nevezzük.

Ezt a kezelőorvos állapítja meg. Ideális esetben a száraz és az ideális testtömeg megegyezik. Ha a száraz tömeg több, fogyásra, míg ha kevesebb, hízásra volna szükség.

Folyadék és nátrium

Megfelelő folyadékbevitel A betegnek ügyelnie kell a folyadékfogyasztásra. A megengedett folyadékfelvétel az előző napon ürített vizelet mennyiségétől, míg a peritoneálisan hashártyán keresztül dializáltaknál a dializátummal ürített folyadékmennyiségtől is függ. Ennek adagja: az előző napi vizeletmennyiség dializátum mennyisége 5 dl széklettel, lehelettel, izzadással ürített vízmennyiség.

A folyadékfogyasztást illetően nemcsak a megivott víz, hanem a leves vagy az alma leve is beleszámít a napi mennyiségbe.

A dializált betegek étrendjének alapja

Súlytöbblet kerülése Két hemodialízis kezelés között 1,5—2,5 kg súlytöbblet még elfogadható. Az ennél nagyobb súlytöbblet megterheli a szívet, s a kezelés alatt rosszullétet, görcsöket és vérnyomás-ingadozást okozhat. Ez egy 58 kg-os nő esetében 58—70—87 g fehérjét jelent, amelynek felét állati eredetű, teljes értékű fehérjét diéta dialízis alatt élelmiszerekből tejből, tejtermékekből, húsból, húskészítményekből, tojásból kell fedezni.

Energiaigény Ahhoz, hogy a fehérje hasznosuljon, megfelelő mennyiségű energiára kalóriára is szüksége van a szervezetnek.

Itt adunk közre egy heti étrendet a dialízises betegek számára, amiből ötleteket lehet meríteni.

Ideális testtömeg esetén kilogrammonként 35—40 kcal a kívánatos napi adag. Szénhidrátok és zsírok Megfelelő mennyiségű kalóriához szén-hidrátokból tészta- és kenyérfélékből, péksüteményből, rizsből, cukorból, mézből, lekvárból, gyümölcsökből és zöldségfélékbőlvalamint zsiradékokból főként növényi eredetű margarinból és olajból juthatunk.

Az állati eredetű zsiradék a nagy koleszterintartalma miatt nem előnyös.

Ásványi anyagok A vérben felszaporodó bizonyos ásványi anyagok különbözô tüneteket okozhatnak. Nagy káliumtartalmú élelmiszerek a gyümölcsök különösen a banán és az aszalt gyümölcsöka zöldségfélék különösen a paraj, a sóska, a sárgarépa, a burgonya, a brokkoli és a bimbós kela hüvelyesek, az olajos magvak, a paradicsompüré, a ketchup, a kakaópor és a csokoládé.

KAPCSOLÓDÓ CIKKEK

Az elfogyasztott kálium felszívódása az evés közben bevett Resonium porral csökkenthető, amely a bélben szivacsként szívja magába a káliumot. A sok kálium bőrviszketést, zsibbadást, szívritmuszavarokat és szívmegállást idézhet elő.

Napi elfogyasztható káliummennyiség — mg. Ez a foszforban gazdag élelmiszerek húsok, húskészítmények, belsőségek, halak, búzacsíra- és korpa, tej, tejtermékek, tojássárgája, szárazhüvelyesek, aszalt gyümölcsök, olajos magvak, kakaópor és csokoládé fogyasztásának mérséklésével, kerülésével, az első főzővíz kiöntésével, a húsok előfőzésével, valamint a hosszú főzést igénylő ételek pl.

Az ajánlott foszformennyiség — mg naponta. Minthogy a konyhasó nátriumot tartalmaz, a fogyasztását mérsékeljük vagy kerüljük.

Bejegyzés navigáció

Helyette fűszereket használjunk, s legföljebb a készételt ízesítsük egy kis sóval. Egyidejűleg a nátriumban gazdag élelmiszereket ízesítő porokat, zacskós leveseket, mártásporokat, füstölt húsokat és húskészítményeket, konzerveket, sajtokat, savanyúságokat, mustárt, ketchupot, majonézt és sózott rágcsálnivalókat, például chipset és ízesített pattogatott kukoricát is korlátozzuk vagy kerüljük. Mivel azok az élelmiszerek tartalmaznak sok kalciumot, amelyeknek a diéta dialízis alatt is nagy, ezért gyógyszer kalcium-karbonátot tartalmazó por, tabletta, pezsgőtabletta formájában kell gondoskodni a kalciumellátottságról.

A javasolt napi adag 1, g.

Dializáltbetegekétrendje - PDF Ingyenes letöltés

Megfelelő vitaminellátottság Nagyon fontos a megfelelő vitaminellátottság is a vérképzőrendszer és a szervezet egészének működéséhez. A vízben oldódó vitaminok B-vitamincsoport, C-vitamin, nikotinsav, biotin, folsav egy része a dialízis során kioldódik, ezért ezeknek a rendszeres pótlásáról vitaminkészítményekkel lehet gondoskodni.

A zsírban oldódó vitaminok A- D- E- és K-vitamin a dialízis során nem szűrődnek ki, ennek ellenére ügyelni kell arra, hogy kellő adagban jussanak a szervezetbe. Ez változatos táplálkozással és vitaminkomplexekkel oldható meg.

-10 kg 6 hét alatt - Diéta

Mértékkel fogyasztható élelmiszerek kenyér, zsemle, kifli, tésztafélék, rizs, keksz, növényi zsiradék margarin, olajtej, joghurt, kefír, aludttej, tejszín, krémsajt, cukkini, cékla, fejes saláta, póréhagyma, hónapos retek, spárga, fôzôtök, uborka, vöröshagyma, zöldbab, zöldpaprika, alma, birsalma, egres, grépfrút, körte, meggy, narancs, méz, cukor és lekvár. Korlátozottan fogyasztható élelmiszerek húsok inkább csirke, nyúl és kacsa, mint sertés és marhahúskészítmények kenőmájas, nyári szalámi, virsli, párizsi, szafaládé, krinolin és gépsonkaállati zsiradékok vaj, tejszín, szalonna, tepertő, sertés- liba- és kacsazsírtejtermékek tejföl, túró, reszelni való sajtok: ementáli, trappista, köményes, fokhagymás, Óvári, Lajtatojás, bimbós kel, brokkoli, burgonya, fekete retek, karalábé, karfiol, paraj, rebarbara, sóska, zeller, zöldborsó, káposzta, paradicsom, padlizsán, sárgarépa, gomba, ananász, cseresznye, görögdinnye, barack, kivi, mandarin, málna, piros ribizli, szamóca, szilva, szőlő, befőttek, kompótok, kávé, fekete tea, gyógynövénytea és diéta dialízis alatt.

Kerülendő élelmiszerek belsőségek máj és velőfüstölt húsok, szalámik, kolbászok, halak, lágy, ömlesztett sajtok háromszög- és kockasajt, karaván, camping és parmezánszárazhüvelyesek szárazbab, sárgaborsó, lencse és szójababbanán, sárgadinnye, fekete ribiszke, aszalt gyümölcsök, olajos diéta dialízis alatt, kakaó és csokoládé.

Diétás napló! Igyekezzen naponta négyszer- ötször étkezni. Célszerű diétás naplót vezetnie, amelybe folyamatosan írja be, hogy milyen ételeket evett, s mennyit.

Fel kell hívni a beteg figyelmét arra, hogy a tápanyagtáblázat alapján ellenőrizheti étrendjének tápanyagtartalmát. Még a kerülendő élelmiszerek közül is választhat ritkán egyet-egyet, ha az aznapi étrendjét hozzáigazítja.

• Dializált betegek étrendje - helyimertek.hu
• Nephrocare - Betegeinknek - Az Ön diétája - Peritoneális dialízis betegek táplálkozása

Az egyénre szabott ajánlott diétát az orvos írja elő. Az étrend összeállításához, valamint az ételek elkészítéséhez dietetikus segítségét vegye igénybe. Speciális élelmiszerek szerepe a dializált diéta étrend táblázat étrendjében A speciális — gyógyászati célra szánt — élelmiszerek olyan készítmények, amelyek speciális összetételük révén biztosítják az egyes betegségek, kórképek által előidézett táplálási igényeket.

Fogyasztásukat orvos, dietetikus rendeli a táplálásterápia keretein belül.