Laktózmentes étrend


Laktózérzékenység: a tejmentes étrend nem megoldás Sokan anélkül állapítják meg magukról a betegséget, hogy orvos megerősítette volna a diagnózist.

beslimmer testsúlycsökkentő kapszula vélemények 30 napos étrend

Nem tudják, hogy más emésztőrendszeri betegségek is okozhatnak hasonló tüneteket, nem beszélve arról, hogy súlyos kalcium és D-vitamin hiány alakulhat ki a tejtermékek elhagyása miatt. A laktóz intolerancia tulajdonképpen egy emésztési zavar, aminek lényege, hogy a laktózérzékeny emberek nem tudják maradéktalanul megemészteni, azaz lebontani a tejcukrot.

Mit fogyaszthat, ha valaki laktózérzékeny?

Az ehhez szükséges laktáz nem összetévesztendő a laktóz, azaz tejcukor szóval enzimből ugyanis nem termelődik elegendő laktózmentes étrend szervezetükben. Ha pedig laktózmentes étrend tejcukor nem a vékonybélben szívódik fel bomlik két cukorráhanem emésztetlenül továbbjut a vastagbélbe, ott zsírsavakká és hidrogéngázzá bomlik le — ez okozza a puffadást, laktózmentes étrend, bélgörcsöket.

A szakirodalom szerint az európai lakosság százalékát érinti a betegség, bizonyos népcsoportoknál például a skandinávoknál gyakoribb az előfordulása. Hazánkban a veleszületett, vagyis elsődleges laktóz intolerancia nagyon ritka, de sajnos jellemző a másodlagos, ilyenkor a kor előrehaladásával alakul ki a betegség — állítja dr. Pálfi Erzsébet.

A laktózérzékenyek étrendje

A szakember szerint azért is veszélyes az öndiagnózis, mert az egyszerűnek tűnő következtetés ha tejet iszom, tüneteim vannak téves lehet. Puffadást okozhat ugyanis az ülőmunka, a mozgáshiány, illetve más emésztőszervrendszeri betegségek is, mint az irritábilis bélszindróma, a lisztérzékenység, vagy a gyulladásos bélbetegségek.

villám fogyókúra metabolic balance diéta

Ezért a kivizsgálás elengedhetetlen, mielőtt diétába kezd valaki. A vizsgálat hidrogén kilégzési tesztmellyel megállapítható, hogy laktózérzékeny-e valaki, fájdalommentes.

hogyan fogyj le 2 hét alatt egészséges életmód étrend

Ha az orvos kimondta a diagnózist, két laktózmentes étrend van: diéta vagy enzimpótlás rágótabletta vagy csepp. A diéta laktózszegény étrendet jelent, vagyis csak laktózmentes tejet, tejterméket fogyaszthat a beteg.

Ezekbe a szervezetből hiányzó laktáz enzimet ugyanis beleteszik, így már az élelmiszerben elbontják a laktózt.

diéta 40 évesen 2 hetes fogyókúra

Érdemes tudni, hogy a tejben van a legtöbb tejcukor 1 dl tejben 5 gramm laktóz vana tejtermékekben kevesebb: gramm túróban 3 g laktóz, a savanyított joghurt, tejföl termékekben még kevesebb, a kefirben a legkevesebb. A friss sajtokban pl. Pálfi Erzsébet szerint azért sem megoldás a tej fogyasztásának elhagyása, mert a tejtermékek a legjobb kalciumforrások a sajtban van a legtöbb.

A termékcsoport nélkül a szervezet kalcium szükségletét nem lehet biztosítani. A dietetikusok ezért határozottan azt képviselik, hogy napi fél liter tej vagy ennek megfelelő tejtermék fogyasztása ajánlott, akár laktózmentes formában.

A laktózmentes táplálkozás szabályai

Téhvitek: Nemcsak a tehéntej, hanem a kecske- juhtej is tartalmaz laktózt. A laktózmentes tejben ugyanannyi cukor van, mint a laktózmentes étrend tejben, csak bontva, cukorbetegek figyeljenek erre!

Nyomtatás élelmiszerek laktóztartalma A laktózintolerancia a vékonybélben termelődő laktáz enzim hiánya miatt kialakuló állapot, ami különböző gasztrointesztinális laktózmentes étrend jár, mint a puffadás, hasmenés, hányás stb. A laktáz enzim a laktóz tejcukor nevű kettős cukrot bontja le egyszerű cukrokra glükózra és galaktózraazért, hogy fel tudjon szívódni a vékonybélben. Ha tehát laktóz tartalmú laktózmentes étrend fogyasztunk, akkor kialakulnak a tünetek, így a laktózérzékenység kezelési módja a laktózmentes diéta, mely a magas laktóztartalmú ételek és italok kerülésén, az alacsony laktóztartalmú ételek és italok mértékletes fogyasztásán a laktózmentes és természetesen laktózmentes ételek és italok fogyasztásán alapul. Túlérzékenyeknek, akik az alacsony laktóztartalmú élelmiszereket sem tolerálják, lehetőségük van laktáz enzimet tartalmazóvény nélkül kapható készítmények szedésére Az igazoltan laktózérzékenyek háziorvosukkal fel is tudnak íratni laktáz enzim készítményt Fontos, hogy a laktózintolerancia egyéni érzékenységen alapul, vannak akik egyes termékeket még tudnak tolerálni, mások már nem. Súlyosabb és enyhébb tünetek, panaszok esetén mindig a laktózmentes termékeket válasszuk vagy alkalmazzunk laktáz enzim pótlást, tünetmentesség esetén próbálkozzunk az alacsony laktóztartalmú termékekkel is, először kisebb mennyiséggel, majd ha nem okoznak panaszokat növelhetjük a mennyiséget.

Főzés során ugyanúgy használható a laktózmentes termék, mint a tejtermék. Ha érdekesnek találta, ossza meg!

étvágycsökkentő magvak diéta pattanásos bőrre

Ezek is érdekelhetik.