Rostdús diéta, Mit jelent pontosan a rostdús étrend, és miért is jó nekünk?
Táplálkozástudományi szakemberek szerint feleannyi rostot sem eszünk, rostdús diéta kellene, pedig a rostban gazdag ételek amellett, hogy megkönnyítik a fogyást, az egészséges életmód fontos részei. Hogyan lehet növelni a rost fogyasztásunkat, és mik a legjobb rostban gazdag ételek?
Mik azok a rostok? Az élelelmi rostok a növények azon részei, amiket nem tudunk megemészteni, mert ellenállnak a gyomorsav és az emésztőenzimek hatásának, így szinte érintetlenül érkeznek a vastagbélbe, hogy ott kifejtsék jótékony rostdús diéta. Kétféle rostot különböztetünk meg: vízben nem oldódó rostok, amelyek a növények héj részében fordulnak elő, pl.
A vízben oldódó rostok lassítják az emésztést, és segítik a tápanyagok optimális felszívódását. Rostban gazdag ételek előnyei: Teltségérzetet okoznak - a rostban gazdag ételeket tovább rágjuk, és a gyomorban vizet vonnak magukhoz, és megduzzadnak.
Csökkentik a koleszterinszintet - megkötik a bélben a koleszterint, akadályozzák a zsírfelszívódást Megelőzik a székrekedést, elősegítik a könnyebb rostdús diéta. Lassítják a cukrok felszívódását - ezáltal elősegítik a vércukorszint egyenletesen tartását.
Felgyorsítják az anyagcserét, így fokozzák a zsírégetést, vagyis a fogyást Mennyi a napi szükséges rostbevitel? A nők számára javasolt rostbevitel napi gramm, a férfiaknak pedig gramm.
Sajnos a legtöbb ember ennek csak a töredékét fogyasztja. Rostban gazdag ételek Rostban gazdag gyümölcsök és rosttartalmuk málna - 6,5.